【令和5年産】コシヒカリ 精米5kg + 新之助 精米5kg セット

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コシヒカリ 精米5kg + 新之助 精米5kg セット
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当農園2品種を食べ比べできるよう、精米5kgずつのセットにしました。

■コシヒカリ
当農園の人気No.1
新潟県では改良品種「コシヒカリBL」の作付けが推奨されていますが、いもち病に強いことなどの利点があるものの、お客様より従来コシヒカリの味を懐かしむお声を頂くことがあり、2019年の作付けから従来品種へ全面的に切り替え、ご好評頂いております。

■新之助
「新之助」は約20万株から厳選し、約8年かけて開発された新潟県の次世代新ブランド。生産乱立による品質低下を防ぐため、
①作付には県に事前の届け出が必要
②玄米タンパク含有率6.3%以下
③玄米のフルイの網目1.90mm(他の品種は1.85mm) ・・・など
厳しい基準が定められており、新潟の新ブランド米として年々人気が高まっています。
コクと甘みが強く、ほぐれやすいのに粘りもしっかりあるのが特徴です。

 

●減農薬・減化学肥料栽培

 農薬使用は慣行栽培に対して、約4割削減しております。
また、化学肥料を極力抑え、有機50%配合の肥料で栽培しております。
また、田植え前の育苗の仕上げには小麦胚芽・大豆粕・魚などを原料に使い、麹で熟成した、
アミノ酸入りバイオ液肥を葉面散布しています。

●籾乾燥は低温の熱で長時間じっくり乾燥

 食味を損なわないよう、遠赤外線を用いた低温の熱で、長時間じっくり乾燥しております。

●もれなく「防虫タカのツメ」を差し上げております

 

日本海側最大の肥沃な越後平野と、豊富な水源により、稲作だけでなく果樹栽培も盛んな旧・中之口村(現・新潟市西蒲区)。
その地で育ったコシヒカリ・新之助の本当の美味しさをご堪能下さい。

お客様の声

2件のカスタマーレビュー

  • いつもは家族全員で2合炊くと余るのに、今、子供達が食べたら、あっという間になくなりました!
    まだ帰宅していない主人の分を急遽、炊き直しました。子供たちも美味しさわかるんですね。

    今食べているお米 も、少しいいお米を食べているのに、全然違う! 感動でした。
    なんて表現しよう・・・甘くておいしいのはもちろんだけど、何より噛み応えがある!!
    研ぐときから粒の大きさに感動でした!

  • 私も新潟出身ですので、美味しいコシヒカリは食べ慣れている筈なのですが、こんなに甘くて粘りのあるお米は初めてです!! 炊き上がりがとっても艶々に輝いてて、大粒でした。これも作り手皆様の努力の賜物なのですね。大変感動しました!
    近年の天候不順の中、こんなに美味しいお米を作るのは、本当にご苦労されているかと思います。毎日のご飯が楽しみになるお米と出会えて幸せです。 また是非リピートさせて頂きたいと思います。

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