生産地は新潟県でも日本海側に位置する「越後平野」。

「越後平野」は日本海側最大の広大な面積で、
肥沃な土と信濃川による豊富な水源で農業に適しており、
農園のある旧・中之口村（現・新潟市西蒲区）は、
稲作だけでなく、果樹栽培も盛んな地域です。
作物の身になって、今どうして欲しいんだろう？と考えながら、
丹精込めて栽培を行なっています。