【令和5年産】炊き上がりが楽しみになるコシヒカリ ★ 精米10kg

101-10

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圧倒的人気の「コシヒカリ」。
新潟県では改良品種「コシヒカリBL」の作付けが推奨されていますが、いもち病に強いことなどの利点があるものの、お客様より従来コシヒカリの味を懐かしむお声を頂くことがあり、2019年の作付けから従来品種へ全面的に切り替え、ご好評頂いております。

●減農薬・減化学肥料栽培

 農薬使用は慣行栽培に対して、全期間で約4割、栽培期間で約5割削減しております。
また、化学肥料を極力抑え、有機50%以上の施肥設計で栽培しております。
田植え前の育苗の仕上げには小麦胚芽・大豆粕・魚などを原料に使い、麹で熟成した、
アミノ酸入りバイオ液肥を葉面散布しています。

●粒が違う!

 脱穀時の玄米のフルイの網目をやや大きめの1.90mmに設定(新潟県の一般基準は1.85mm)。
米粒の大きさを出来るだけ揃えることで、炊きムラを抑え、美味しさを際立たせます。

●籾乾燥は低温の熱で長時間じっくり乾燥

 遠赤外線乾燥を導入。従来の熱風乾燥よりも風味を損なわず、食味値がアップしました。

●もれなく「防虫タカのツメ」を差し上げております

 

日本海側最大の肥沃な越後平野と、豊富な水源により、稲作だけでなく果樹栽培も盛んな旧・中之口村(現・新潟市西蒲区)。
その地で育ったコシヒカリの本当の美味しさをご堪能下さい。

お客様の声

2件のカスタマーレビュー

  • いつもは家族全員で2合炊くと余るのに、今、子供達が食べたら、あっという間になくなりました!
    まだ帰宅していない主人の分を急遽、炊き直しました。子供たちも美味しさわかるんですね。

    今食べているお米 も、少しいいお米を食べているのに、全然違う! 感動でした。
    なんて表現しよう・・・甘くておいしいのはもちろんだけど、何より噛み応えがある!!
    研ぐときから粒の大きさに感動でした!

  • 私も新潟出身ですので、美味しいコシヒカリは食べ慣れている筈なのですが、こんなに甘くて粘りのあるお米は初めてです!! 炊き上がりがとっても艶々に輝いてて、大粒でした。これも作り手皆様の努力の賜物なのですね。大変感動しました!
    近年の天候不順の中、こんなに美味しいお米を作るのは、本当にご苦労されているかと思います。毎日のご飯が楽しみになるお米と出会えて幸せです。 また是非リピートさせて頂きたいと思います。

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