【令和5年産】炊き上がりが楽しみになるつきあかり ★ 精米20kg

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つきあかり 精米20kg
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「つきあかり」はしっかりと食感で、冷めてからも美味しいので、おにぎりやお弁当に向いており、外食・中食でも注目されています。
2016年に登録されたばかりの新品種ですが、年々人気が高まっています。
「つきあかり」の紹介記事→ https://ng-life.jp/food/25567/

●減農薬・減化学肥料栽培

 農薬使用は慣行栽培に対して、全期間で約4割、栽培期間で約5割削減しております。
また、化学肥料を極力抑え、有機50%以上の施肥設計で栽培しております。
田植え前の育苗の仕上げには小麦胚芽・大豆粕・魚などを原料に使い、麹で熟成した、
アミノ酸入りバイオ液肥を葉面散布しています。

●粒が違う!

 脱穀時の玄米のフルイの網目をやや大きめの1.90mmに設定(新潟県の一般基準は1.85mm)。
米粒の大きさを出来るだけ揃えることで、炊きムラを抑え、美味しさを際立たせます。

●籾乾燥は低温の熱で長時間じっくり乾燥

 遠赤外線乾燥を導入。従来の熱風乾燥よりも風味を損なわず、食味値がアップしました。

●もれなく「防虫タカのツメ」を差し上げております

 

日本海側最大の肥沃な越後平野と、豊富な水源により、稲作だけでなく果樹栽培も盛んな旧・中之口村(現・新潟市西蒲区)。
その地で育ったつきあかりの本当の美味しさをご堪能下さい。

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